Torrecuso, alle Cantine Falluto in occasione di ‘Sorriso di Bacco’ una degustazione guidata dall’enologo aziendale
Procede senza sosta l’organizzazione della quinta edizione di ‘Sorriso di Bacco’ – Festa del Novello 2025 – in programma presso l’Azienda Agricola ‘Cav. Mennato Falluto’ in Località Saude di Torrecuso dal 7 al 9 novembre 2025. Una tre giorni di divertimento, relax e naturalmente l’ottima cucina con stand gastronomici che offriranno piatti tipici locali tra cui la gustosissima padellaccia, il ciambottolo, caldarroste, tagliata di carne, salsiccia, primi piatti, vino Novello e non solo! All’interno di ‘Sorriso di Bacco’ c’è un nuovo momento dedicato agli amanti del vino in programma domenica 9 novembre alle ore 11.30, una degustazione tecnica guidata dall’enologo aziendale dottor Ernesto Buono, un’occasione per vivere da vicino i profumi, i sapori e le emozioni del Taburno. Questi i vini in degustazione: Taburno Falanghina del Sannio DOC 2024, Sannio Taburno Coda di Volpe DOC 2024, Aglianico del Taburno Rosato DOCG 2024, Aglianico del Taburno DOCG 2021, Aglianico del Taburno Riserva “Pioniere” 2015 e Beneventano Aglianico Novello “Sorriso di Bacco’ 2025. “La degustazione tecnica che guiderò presso l’azienda ‘Cav. Mennato Falluto’ – afferma l’enologo Ernesto Buono – sarà un momento di confronto e di crescita, pensato per raccontare e comprendere a fondo l’anima del nostro territorio. Attraverso l’analisi sensoriale dei vini, avremo la possibilità di esplorare le peculiarità delle nostre uve, il ruolo dei suoli e del microclima, e le scelte tecniche che caratterizzano ogni fase della vinificazione. È un’occasione per valorizzare il lavoro svolto in vigna e in cantina, – conclude Buono – ma anche per leggere nel calice la storia, la tradizione e la continua evoluzione della viticoltura sannita. Ogni vino sarà un racconto, un punto di incontro tra natura, esperienza e passione, elementi che da sempre rappresentano l’identità dell’azienda Falluto”. Per partecipare alla degustazione è obbligatoria la prenotazione entro il 7 novembre telefonando al numero 333. 6707361.